土豆馬鈴薯片幹燥機的性能特點（diǎn）和烘幹技巧

  中（zhōng）國是農產品生產大國，擁有豐富的農產品資源，農產品深加工前（qián）景廣闊，蔬菜幹燥設備的需求逐年增大（dà）。我公司（sī）生產的脫水蔬菜（農產品）專用幹燥機以獨（dú）特的設計和精細的製作已得到了廣大用戶的好評。
  脫水蔬菜（cài）的幹燥方（fāng）式一般選用串聯式帶式幹燥機，物料由傳送帶上料機輸送到帶（dài）式幹燥機初幹段的網帶上，並在網帶的帶動下向前移（yí）動，在（zài）此過程中，物料受到熱風的連續吹淋，經過三個幹（gàn）燥段（duàn）後，幹品從出料段排出，實現連續性幹燥。
  性能特點：
  幹燥設備可以調節空氣量、加熱（rè）溫度、物料停留時間及加料（liào）速度以取得^佳幹燥效果（guǒ）。
  設備（bèi）配置靈（líng）活，可使用網（wǎng）帶衝洗係統及物料冷卻係統。大部分空氣循環利（lì）用，高度節（jiē）省能源。獨特的分風裝置，使熱風分布更加均（jun1）勻，確保（bǎo）產品品質的一致性。熱源可采用蒸氣、導熱油、電或燃（rán）煤(油)熱風爐配套。
  1、設備采用優（yōu）質不鏽鋼材料製作，表麵光潔易於清洗，符合食品衛生的要求；
  2、設備分為初幹段、中間段和終幹段，物料（liào）在幹燥過程中得到了充分的翻動，提高（gāo）了幹燥效率。幹燥時可根據物料的性質調節各幹燥段的溫度和傳送速（sù）度，並可設計不同的（de）風（fēng）量，確保脫水蔬菜的色、香、味；
  初幹（gàn）段由於物料含水高、透氣性差、比重（chóng）大，一般采用較小的鋪料厚度和較高的幹燥溫度，同時可（kě）設計較大的風量；物料在中間段和終幹燥段的停（tíng）留時間是初幹燥（zào）段的三至四（sì）倍，鋪料厚度是初幹段（duàn）的二至三（sān）倍，有效地提高了幹燥產量，為用（yòng）戶大批（pī）量連（lián）續生產提供了條件；終幹段的後段為冷卻段，物料（liào）被（bèi）冷風吹淋後冷卻，有利於後序工作的進行；
  3、網帶傳動可無級調速，熱風溫度自動控製（zhì），確保幹燥（zào）溫度穩定（dìng），操作簡單；
  4、設備采用特殊的熱風循環結構，熱風分（fèn）布均勻，節能實用（yòng）；
  5、網帶設有不鏽（xiù）鋼擋板，能有效防止幹燥過程中（zhōng）物料跌落；
  6、設備設有清潔門和檢修門，使清潔及維修更加方便。
  工作原理：
  物料由加料器均勻地（dì）鋪在網（wǎng）帶上，網帶一般采用12-60目不鏽鋼（gāng）絲網，由（yóu）傳動裝置拖動在幹燥機內移動（dòng）。幹燥機由若幹單元組成，每一單元熱風獨立循環，部分尾氣由專門（mén）排濕風（fēng）機排出，廢氣由（yóu）調節閥（fá）控（kòng）製，熱氣由下往上或由上往下穿過鋪滿物料的網帶完成熱量（liàng）與質量（liàng）傳遞的進程（chéng），帶走物料水（shuǐ）份。網帶緩慢移動，運行速（sù）度可根據物料溫度自由調節，幹燥後（hòu）的成（chéng）品連續落入收料器中。上下循（xún）環單（dān）元根據用戶需要可靈活配備，單元數量亦可根據需要選取。
  怎（zěn）樣保存土豆幾個月不發芽？
  ^好是簡（jiǎn）單的（de）地窖，86% 選擇具備通風條件的房間，儲藏（cáng）量不超總容積的三分（fèn）之二即可，清掃幹淨。如果是水泥（ní）地麵，^好用木製品或草墊等物品隔開。前期(9-11月)注意（yì）通風，根據設備條件盡量降溫。中期(11月-2月)，溫（wēn）度控製在1-5℃之間，要（yào）準備覆蓋物，以（yǐ）保暖透氣^好，勤（qín）觀察種薯溫度始終保持堆溫維持在2-3℃之間為^適合，以防冷害及凍害（hài）發生。後（hòu）期(2月-播種前（qián）)，氣溫（wēn）上升到5℃以（yǐ）上時，部分有頂芽露出，要讓種薯見散光，有必要（yào）時散存放，充分見（jiàn）光，但不能太陽直射，有利（lì）於形成壯芽，抑製芽過長，有利（lì）於切塊、種植。土豆的保（bǎo）值（zhí）期本來就很長
  1.將新鮮的土豆放（fàng）入一個幹（gàn）淨的紙（zhǐ）箱裏，放入幾個綠蘋果，一般紙（zhǐ）箱放（fàng）入4--5個即可。
  2.在存放土豆的袋子裏麵放一隻蘋果，然後把袋口紮緊就行了。
  3.將土豆放到一個紙箱子裏（lǐ），上麵覆蓋舊（jiù）衣（yī）服遮光。
  土豆（dòu）片烘幹箱 幹製土豆、胡蘿卜製作方法
  幹製土豆可（kě）以象大米、小麥、玉（yù）米一樣（yàng）包裝儲存賣到全國各（gè）地超市
  土豆烘幹保存時間長、太陽能烘幹設備，烘幹1噸土豆運行（háng）費用10-15元/日
  一、原料選擇：應選（xuǎn）含量高、新鮮、無病蟲害、組織致密（mì）、風味好、橙紅色的中長根胡蘿卜；塊莖大、無病傷、表（biǎo）皮薄、芽服淺而少、幹物質含量高、風（fēng）味好的土豆（dòu）備用。
  二、原料處理：除去不能食用的（de）部分後洗淨，采用人（rén）工機械、熱力或化學（xué）方法去皮，切成0.2~0.3厘米厚的片或絲。為防止氧化變色變（biàn）味，應將切後的原料（liào）放入沸水中燙漂（土豆約3~5分鍾，胡蘿卜1~2分鍾），使材料呈半透明狀為止，不能煮熟。或土豆對半切（qiē）成二塊烘幹保存。
  三（sān）、幹燥：太陽能烘幹，方法簡單，成本低，不受氣候影響。
  四、人工幹製：可人為控（kòng）製幹燥條件，幹燥迅（xùn）速，效率高，質量好。但需要一定設備，成本高。具體做（zuò）法（fǎ）：將處理好（hǎo）的原料鋪（pù）放在烘盤上，利用太陽能烘幹機加溫至65~75℃，6~8小時即可。幹製品含水（shuǐ）量在5~8%左右。
  五、包裝和貯藏：幹燥後立即堆積或放入大木箱內蓋嚴，使幹製品含水量均勻一致，1~3天即（jí）可“均濕”。然後裝入容器內壓緊（jǐn）密封，或（huò）裝入（rù）塑料袋內封閉，可進入大型超市。
  貯藏環（huán）境要求溫度不超14℃，相對濕度在65%以下為宜。庫房應清潔衛生，通風良好，能密閉遮光（guāng）和嚴防蟲蛀鼠害。
  六、食用方法：幹土豆在食用前必須先行複水。首先把菜幹浸（jìn）在10~15倍溫（wēn）水（shuǐ）中半小時（shí），再（zài）迅速煮沸10分鍾，瀝去（qù）水分，按（àn）常規（guī）烹調即可。
  常州市91免费在线看片幹燥設備有限公司開（kāi）發生產研製的（de）高效節能脫水蔬菜生產線—節能帶式幹燥機，節能（néng）帶式幹燥機烘幹1噸大蒜（suàn）片（piàn）隻需100元（yuán）電費（fèi），配套高效節（jiē）能熱風爐（lú），熱效率達98％。節能熱風爐烘幹大蒜片2噸隻（zhī）需燃煤1噸，比同類產（chǎn）品節能燃煤60％，是烘（hōng）幹木薯片、蒜片、南瓜，胡蘿（luó）卜、魔芋、山藥、竹（zhú）筍、洋蔥、蘋果、紅薯片、茄子片、土豆、西紅柿、蜜餞、板栗、茶葉、薄荷葉、蜜蜂花、細香（xiāng）蔥、玫（méi）瑰、熏衣草等理想的設備。