大蒜提取物流化床噴（pēn）霧幹燥製粒過程研究
信息來源（yuán）： | 發布日期：
2012-03-03 00:00:00
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摘要：
采用係統（tǒng）設計和分析方法，通過對大蒜提取（qǔ）物的濃縮液（yè）在流化（huà）床噴霧（wù）幹燥製（zhì）粒機中的幹燥製粒實驗，得出了（le）進風（fēng）溫（wēn）度、進風量（liàng）、噴霧空氣壓力、噴霧速度（dù）等主要參數的優化值；同時（shí），敘述了對FL—5型沸騰（téng）製粒機的改造，達到了改善（shàn）顆粒的均勻度的目的。 大蒜（又名葫蒜、葫、獨…
采用係統設計和分析方（fāng）法，通過對大蒜提取物（wù）的（de）濃縮液在流化床噴霧（wù）幹燥製粒機中的幹（gàn）燥製粒（lì）實驗，得出（chū）了進風（fēng）溫度、進（jìn）風量、噴霧空氣壓力、噴霧速度等主要（yào）參數的優化值；同時，敘述了對FL—5型沸騰製粒機的改造，達到了（le）改善顆粒的均勻度的目的。
大蒜（又名葫蒜、葫、獨蒜）原（yuán）產於亞洲西部，現我國各地均有種（zhǒng）植。大（dà）蒜中富含超氧（yǎng）化物歧化酶（méi）（Superoxide
Dismutase簡稱SOD），SOD
是一種催化超氧陰離子（O2—）歧化反應的酶，具有抗氧化作用，有預防機體衰老、腫瘤發生、自身免疫性疾病和輻射防護等功效[1]。
本文在提取了（le）大蒜中SOD 的（de）基礎上[2]，進一步研究了SOD 顆粒劑的製備工藝，並（bìng）對流化床幹燥器的設計改造進行了探討。
近年來，大蒜的深（shēn）度開發主要（yào）集中在活性成分的分離提取與藥理學研究（jiū），而成藥劑型的研發則有所忽（hū）視。傳統中藥采用煎煮服用，不僅服用劑量大，入口難（nán）而且難以對症下藥，采用新劑型後則能很好地克服這（zhè）種弊端。中藥的傳統劑型膏、丹、丸、散等已在逐步被改造，顆粒（lì）劑（jì）指藥材的提取物與適宜輔料或與部分藥材細粉混合製成的幹燥顆粒狀劑型，它既保持了（le）湯劑吸收快、顯效（xiào）迅速等特點，又克服了湯劑（jì）服用前麵臨的煎煮和久置易黴變的缺點，並可（kě）掩蓋某些中（zhōng）藥的苦味。此外，顆粒劑中藥材全部或大部分經過提取精製，體積縮小，運輸、攜帶方便[3]。實驗將抽提法提取大蒜（suàn）有（yǒu）效成分SOD
提取液先真空濃（nóng）縮，然後利（lì）用沸騰製（zhì）粒機，將其與（yǔ）輔料的混合（hé）、製粒和幹燥過程合而（ér）為一，利用噴霧和流（liú）化（huà）沸騰的原理使之（zhī）與輔料達到充分混合，能大大提高顆粒劑中有效成分的含量，解決了大蒜提取液含糖量高、粘度大、產品吸濕性強、易粘壁等難題[4]。
1 實驗部分
1.1 實驗（yàn）材料
實驗所需主要設備儀器和試劑見表1。
1.2 實驗方法
具體實驗方法[5][6]如下：
大蒜提取物成型（xíng）幹燥過（guò）程示意如圖1 所示。大蒜提取物濃縮液（yè）經計量泵（bèng）從流化床上部噴入，糊精與澱粉（fěn）按（àn）1∶1
比（bǐ）例混合作為輔料由從流化床中部引入。流化床幹燥製粒（lì）機頂部出口裝有引風機，將空氣從（cóng）底部引入，並經過濾（lǜ）器濾（lǜ）去空氣中的（de）雜質，然後在加熱（rè）器中升溫至75
℃，管道及設備上裝有流量計、溫度計、壓力計。在上升氣流的帶動下輔料與濃縮液（yè）混合凝聚，顆粒成長至一定粒徑後因重力作用而沉降，在沉（chén）降過程（chéng）中不斷（duàn）與熱空氣進行對流幹燥，在（zài）幹燥過程中（zhōng）大蒜顆粒劑中的溶劑不斷揮發並在顆粒劑中形成空穴，使密度下降，沉降速度也隨之降低。幹燥後的大蒜提取物顆粒劑從幹燥器底（dǐ）部引（yǐn）出。
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