什麽是QS認（rèn）證製度 幹燥設備

    QS認證（zhèng）主（zhǔ）要包括三項內容：

    （一）是對食品生產企業實施食品生產許可證製度。對於具備基本生產條件、能夠保證食（shí）品質量安全的企業，發放《食品生（shēng）產許（xǔ）可證》，準予生產獲證範圍內的產（chǎn）品；凡（fán）不具備保證（zhèng）產品質量（liàng）必備條件的企業不得從事食品生產加（jiā）工。（二）是對企業生產（chǎn）的出廠產品實施強製檢驗。未經檢驗或檢驗（yàn）不合格的食品不準（zhǔn）出廠銷售。對於不具備自檢條件的生產企業強令實行委托檢驗。（三）是對實（shí）施食品生產許可證製（zhì）度，檢驗合格的食品加貼市（shì）場準入標誌，即QS標誌。

    QS認證（zhèng）對生產場所和設備的要求

    一、生產場所

    1、生產（chǎn）場所應離（lí）垃圾場、畜牧場、醫院、糞池50米以上，離開經常噴（pēn）施農藥的農田（tián）100米以上，遠離排放"三廢"的（de）工業企業。2、廠房麵積應不少於設備占地麵（miàn）積的（de）8倍。地麵應硬實、平整、光潔（至少應該為水泥地麵），牆麵無汙（wū）垢。加工和包裝場地至少在每年茶季前清洗1次。3、應（yīng）有足夠的原料、輔料、半成品和成品倉庫或場地。原料、輔料、半成品和成品應（yīng）分開放置，不得（dé）混放。茶葉倉庫應清潔、幹燥、無異味，不得堆放其他物品。

    二、必（bì）備的生產設備

    1、綠茶生產必備殺青、揉撚、幹燥設備（手工、半手工視生產工藝而定）。2、紅茶生產必須具備揉切（qiē）（紅碎茶）、揉撚（工夫紅茶和小（xiǎo）種紅茶）、揀梗和幹（gàn）燥設備。3、烏龍茶生產必備做青（搖青）、殺青、揉（róu）撚（包（bāo）揉）、幹燥設備（bèi）。4、黃茶生產必備殺青和幹燥設備。5、白茶生產必（bì）備幹燥設備。6、黑茶生產必備殺青、揉撚（niǎn）和幹燥設備。7、花茶加工（gōng）必須篩分和幹燥設備。8、袋泡茶加工必備自動包裝設備。9、緊壓茶加工必備篩分、鍋爐、壓製、幹燥設備。10、精製加工（毛茶加工至成品茶或花茶坯）必（bì）備篩分、風選（xuǎn）、揀梗、幹燥（zào）設備。11、分裝企業必備稱量、幹燥、包（bāo）裝（zhuāng）設備。